Huile d’Olive Extra Vierge

Huile d' Olive Extra Vierge 500 ml

Produit à partir d’olives 100% italiennes pressées à froid (Leccino, Correggiolo et Frantoio). Chaque année, nos olives sont récoltées à la main et broyées localement en quelques heures. Cette méthode garantit une huile d’olive vierge extra de catégorie supérieure, avec un arôme fruité agréable et une acidité inférieure à 0,3 %. Le produit final nous donne un équilibre parfait entre le doux et le gras avec des notes d’amande, d’herbes et une légère touche de poivre. Lorsqu’il est versé, le Volio présente une douce nuance de vert avec des reflets dorés.

Boutique Volio

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Volio a été fondé par Alice Tiberio en janvier 2011 dans le but de créer un pont entre les produits gastronomiques cultivés par sa famille dans son verger de Rimini, en Italie.Volio propose de l'huile d'olive vierge extra, des huiles infusées (citron, piment, herbes et épices, Carolina Reaper), des confitures, des jus, de la purée de tomates ainsi que de nombreux autres produits provenant de notre ferme familiale et de la région d'Émilie-Romagne.

Le verger Tiberio s'étend sur 30 hectares dans les collines de Rimini, dans la région d'Emilie-Romagne et est organisé en polyculture depuis plus de 30 ans. Le verger comprend des vignobles, des oliviers, des amandiers, des pommiers, des pêchers et des abricotiers, ainsi que des champs de fraises, de framboises et de mûres. Ils se consacrent également à la sélection de légumes de saison tels que les tomates San Marzano.

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